İskandinavların Popüler Diyeti, Nordik Diyeti Nasıl Yapılır?
Diyet / Aralık 7, 2018

İskandinav ülkelerinin besin sistemleriyle geliştirilen Nordic diyeti, dinç hayat diyetlerinden biridir. İsileç diyeti olarak aşina Nordik, kalp ile damar hastalıklarının önlenmesi ile dinç yaşam sağlamak için uygulanan bir diyet türüdür. Nordik Diyeti; yüksek kan basıncı, herif 2 şeker hastalığı ile obezite gibi sorunların önlenmesinde ideal ile uygulaması zor bir diyettir. Nordik Diyeti Nasıl Yapılır? İsileç diyeti, az pişmiş yemeklerle ön plana çıkmaktadır. İnsülin hassasiyetini iyileştirmeye yardımcı olan perhiz, dinç zayıflama ile hızlı kilo ilerme yöntemi olarak uygulanır. bu diyette yiyecekler genelde buğulama ile haşlama türünde tüketilir. Düşük ısı formülleriyle az pişirme yapılarak, beslenme değerleri korunuyor. Protein ile lif açısından varlıklı Nordik diyeti, kilo kontrolü ile zayıflama ardından seri kilo almamak için de idealdir. Bilirkişi kontrolünde yapılması gereken programlardan biridir. Sebzelerden alınan kalori maksimuma çıkarılırken, etten alınan kalori minimuma indirilir. Bu diyette doymamış yağ, besinsel lif, mineral ile vitamin takviyesi arttırılır ile istenildiği dek tüketim sağlanabilir. Cildi ile iç organları da yenileyen besinlerle, zinde bir diyettir. İskandinav diyeti uygulamanın esas yolları Tıklayın ! İsileç Perhiz Listesi İle 2 Haftada 20 Kilo Verme Metabolizmayı Hızlandıran Akdeniz Diyeti Tıklayın !   sizlere cevapnedir.net farkıyla sunulmuştur bu makaleye arama motorlarında rüyada İskandinavların Popüler Diyeti, Nordik Diyeti Nasıl Yapılır? görmek , İskandinavların Popüler Diyeti, Nordik…

Bir bardak çay güneşte demlenirse?
Diyet / Aralık 5, 2018

Çayın, özellikle yeşil çayın antioksidan etkisini bilmeyen yok. Peki çay kalbinizi de korur desek? O zaman bir bardak çay güneşte demlenirse? Bir bardak çay sinirleri yatıştırıyor, kalbinizi koruyor, üstüne bir de kanser riskini azaltıyor desek inanır mısınız? İnansanız iyi olur. Çünkü araştırmalar öyle diyor. Çayın faziletleri balkon sohbetlerine, çekirdek çıtlamalarına yarenlikle bitmiyor. Çay kalbi güçlendiriyor, bazı kanser türlerini engelliyor, Alzheimer ’i bile önlüyor. Çay isteyen? 2002 ’de 3000 kişi üzerinde yapılan bir araştırma yayımlanmış. Deney grubunun ortak özelliği günde 6 bardaktan fazla çay içmeleri. Araştırmanın sonunda çay tiryakilerinin kalp hastalıklarına yakalanma risklerinin çay içmeyenlerden daha az olduğu görülmüş. Özetle çay tüketimiyle kalp krizi arasında bağlantı var.  Çay polifenollerle, flavanoidlerle dolup taşıyor. Bunlar antioksidan. Hücreleri öldüren kökleri bulup yok ediyorlar. Çay kan dolaşımına iyi gelen kafaka antioksidanlar da içeriyor. Japonya ’da 1000 kişi üzerinde yapılan bir araştırmaya göre yeşil çay tüketenlerde yaşlanma belirtileri daha geç ortaya çıkıyor. Çayda çeşit çok. Siyahı, yeşili, ballısı, buzlusu farketmiyor. Yaz aylarının serin güzeli buzlu çay hem susuzluğu gideriyor, hem ferahlatıyor, hem de normal çayın yarattığı tüm yararlı etkileri içeriyor. Çayların tümü aynı. Bitki tek: Camellia sinensis. Sadece yapraklar farklı işleniyor. Polifenol zengini çay bitkisi meyile ile sebzelerden yaklaşık 8 – 10 kat fazla antioksidan içeriyor….

En sağlıklı yağ hangisi?
Diyet / Aralık 5, 2018

Türk halkı olarak yağlara özel bir alakamiz olduğu kesin. Zeytinyağlı yemeklerden tutun da tereyağlı bir dilim ekmeğe kadar bizi mutlu etmek için varlar. Peki en sağlıklı yağ hangisi? Nedir bu yağlar?  Ne kadar sağlıklılar? Ya da hangileri sağlıklı? Ne kadar yemeliyiz?   Eminim yağlar hakkında hiçbirimiz ayrıntılı düşünmüyoruzdur.  Ama onların bir sürü türü var. Ve hepsinin birbirinden farklı özellikleri… Hangi yağlar sağlıklı? Ölçüyü kaçırmadıktan sonra bazı yağların sağlığa faydası çok.  Akdeniz ’in olmazsa olması zeytin ile zeytinyağı. Zeytinyağsız bir salata düşünülür mü? Ya da zeytinsiz bir kahvaltı? Bu konuda şanslıyız. Çünkü zeytinyağı sağlıklı. Ayçiçek yağı- mısırözü yağ- kanola yağı da çok tüketilmediği sürece sağlığa zararlı değil. Kısacası bitkisel yağları kullanmaktan korkmayın.  Hangi yiyeceklerde bulunduklarına bir bakalım. Süt-peynir-yoğurt yarım yağlıysa sorun yok.  Yumurtayı da haftada birkaç kez tüketebiliriz. Balıkta da omega 3 var. Sağlığımız için çok faydalı. Birçok hastalığı da önlüyor. Kızartırken yanmamış yağ kullanmak gerek.  Ya sağlıksız olanlar? Birçoğumuzun sevdikleri. Yemeklerimize lezzet katan o yağlar var ya. Uzun yaşamak için onlardan sakınsak iyi olur. Çünkü görünüşe göre pek sağlıklı değiller. Onlara doymuş yağ deniyor. Peki nedir bu doymuş yağ? Nelerde bulunuyor?  Doymuş yağ diğer adıyla hayvansal yağ. Yani margarin ile tereyağı. Maalesef o çok sevdiğimiz tereyağı sağlığımızı olumsuz etkileyebiliyor.  Tabii…

Fast food restoranlarında sağlıklı yemeğin anahtarı
Diyet / Aralık 5, 2018

Fast food restoranlarında yemek yemek küçük bir çabayla zannettiğiniz kadar zararlı olmayabilir. Bakalım fast food restoranlarında sağlıklı yemeğin anahtarı ne. Fast food restoranlarda satılanların besin değerlerine baktığınızda kilo almak için doğru seçim yaptığınızı görebilirsiniz. Çok zayıfsanız ile kilo almak istiyorsanız ya da kas yapmak istiyorsanız fast food restoranları sizin için ideal. Tabii kalorinin hangi restorandan geleceği belli olmuyor. Yani doğru seçimi yapmış olduğunuzu düşünebilirsiniz. Ancak üzgünüz yapabileceğiniz en büyük yanlışı yapıyorsunuz. Fast food restoranları kesinlikle doğru yerler değil. Fast food restoranına gittiğinizde uygulayacağınız birkaç kural var. Bu kuralları uyguladığınızda beslenme programınıza çok fazla zarar ilermeden yolunuzu bulabilirsiniz. Fast food restoranlarında porsiyon kontrolü Fast food restoranlarında sağlıklı beslenmek için ilk ile en önemli evrensel kural porsiyonları kontrol altında tutmak. Seçtiğiniz yiyecek ne kadar sağlıksız olursa olsun az yiyerek kendinize de en az zararı ilermiş oluyorsunuz. Bir yiyecek gerçekten sağlıksızsa alacağınız yağ kalori miktarını da etkileyecek. Küçük miktarda yiyip kalori hesabınızı iyi yaparsanız bu tür yerlerden en az kaloriyi alıp kurtulursunuz. Ancak unutmayın bu yaptıklarınızın tek faydası biraz besin ile açlık kontrolünden ibaret. Her zaman en küçük porsiyonu seçin ile büyük seçimlerden olabildiğince uzak durun. Fast food restoranlarında içecek seçimi Fast food restonranlarında daha sağlıklı beslenmenin ikinci altın kuralı içecek seçimini doğru…

Hangi Yemekler En Sağlıklı?
Diyet / Aralık 5, 2018

Akşam yemeğini dışarda yemeye karar ilerdiniz ancak aklınızda tam olarak bir yer yok. Ciks bir restoranda, küçük bir büfede ya da bir fast food restoranında yiyecek olmanız fark etmez. Yiyeceklerinizi akıllıca seçmeniz çok önemli. Peki restoranlardaki en sağlıklı seçimler neler? Siz olsanız dışarda yemek yiyecek birine sağlıklı beslenme konusunda ne ipuçları ilerirsiniz? Hangi fast food restoranı en sağlıklısı hangisinin yanına bile uğramamalısınız? Gösterin bakalım bildiklerinizi… Dışarda yemek çoğumuzun epey aşina olduğu bir konu. Bazen sadece kendimiz için bir şeyler hazırlamak zor gelebilir, yeni bir restoran açılmıştır değişiklik ararız. Yani yemeği dışarda yemek için çoğu zaman bir bahanemiz var. Dışarda yemek yemenin tabii ki bir sakıncası yok hatta çoğu zaman eğlenceli olabiliyor. Ancak hazırlıklı olmanız gereken bazı problemler olabilir.  Çoğu akşam yemeği kendini, rejime uydurulmaya çalışırken garip bir durumda bulabilir. Bu noktada biz devreye giriyoruz. Böyle durumlarda yaşayabileceğiniz kararsızlıkları ortadan kaldırmak için yazımızda birkaç ipucu bulabilirsiniz. Bu sayede hem yediğiniz akşam yemeği zehir olmayacak hem de diyetinizden ödün ilermemiş olacaksınız. Gideceğiniz restoranı gitmeden önce sağlıklı besinlerinden dolayı mı seçiyorsunuz ya da sağlıklı sağlıksız fark etmez herhangi bir restoran yeterli mi diyorsunuz? Kimi zaman değişik durumlara uygun değişik stratejiler bulmak gerekir. Bahsettiğimiz gibi evde pişirmeye üşenip dışarda yemek isteyeceğiniz zamanlar olabilir. Bu…

Hangi Bitkiler Neye Yararlı ve Neleri Tedavi Eder?
Diyet / Aralık 5, 2018

İnsanlar yüzyıllardır bitkisel tedavi yöntemlerini kullanıyor. Sarı kantaron, karayılan otu ya da ekinezya tıp literatürüne girmek üzere olan otlardan. Ancak bazı ürünler yan etkileri konusunda yeterince açıklayıcı olmuyor. Bazıları kafaka ilaçlarla tepkimeye girebiliyor ya da bazı bitkiler hamileler için uygun olmayabiliyor. Bakalım güilenli olarak kayıtlara geçen bitkiler neler ile nelere iyi geliyorlar. Agnus castus Regl dönemi öncesindeki ağrıları, rahatsızlık durumunu, ruh hali değişimlerini, göğüs hassasiyetini önlemede ile rahatlatmada etkili. Mastıçiçeği (jel halinde) Kas ağrıları, gerginlik, şişkinlik gibi belirtilerin ortadan kalkmasına yardımcı. Enginar Hazımsızlık, mide ağrısı, mide bulantısı, tokluk hissi, gaz gibi sindirim problemlerini çözmede etkili. Kuşkonmaz kökü Sık idrara çıkmayı sağlayarak idrar yollarının temizlenmesine yardımcı olur. Deniz yosunu Kalorilerin kontrol edildiği bir diyette zayıflamaya yardımcı. Karayılan otu Sırt ağrısı ya da romatizma ağrısı gibi ağrıların tedavisinde kullanılır. Ayrıca menopoz belirtilerini (sıcak basmaları, gece terlemeleri, uykusuzluk, ruh hali değişimleri, rahatsızlık, hafif endişe) gidermede de etkili.  Çördük otu Burun tıkanıklıkları ile boğaz ağrılarını gidermeye yardımcı. Dulavratotu İdrar yolunun temizlenmesi için idrar miktarının artmasını sağlar. Kereviz tohumu Romatizma ağrılarını ile acılarını dindirmede etkili. Biberiye yaprağı Boşaltım problemleri ile idrar yolu sorunlarının çözümünde yardımcı. Hindiba Hafif sindirim problemleri belirtilerini ortadan kaldırmada, iştah kaybını gidermede ile boşaltım sistemi sorunları için idrar yollarını temizlemede etkili. Şeytan…

Hangi süt daha iyi?
Diyet / Aralık 5, 2018

Bugünlerde market raflarında sütsüz süt dahil onlarca tür var. Laktoz intoleransı ile süt alerjisi kol geziyor. Seçimi neye göre yapmalı? Hangi süt daha iyi? Sokaklarda güğümle süt satılan devir kapanalı çok oldu. Sütler sadece kutuya girmekle kalmadı. Hızla çeşitlendi. Laktozsuz süt önceleri hayaldi şimdi gerçek. Hayvansal kökenli olmayan süt türleri giderek yaygınlaşıyor: Soya sütü, pirinç sütü, badem sütü.. Dileyene yulaf sütü, buğday sütü. Belki inanmayacaksınız ama kenevirden yapılan süt bile var.  Bitkisel kökenli sütler son yıllarda popülerliğini arttırdı. Kim süt içmemeli? Bazıları laktoz intoleransı denen bir sorun nedeniyle doğal süt içemez. Laktoz içermeyen sütler özellikle böylelerine uygun bir seçim. Kimi de süte alerjik. Bunlar doğal süt içemedikleri gibi işlenmiş süt ürünleri bile tüketemezler. Bitkilerden üretilen yapay sütler bu durumda makul bir seçenek. Beslenme uzmanları hem doğal hem de laktozdan arındırılmış inek sütü için aşağı yukarı aynı fikirde: İnek sütü tam bir kalsiyum deposu. D vitamini yönünden zengin. Protein desen bol. Kısaca süt vazgeçilecek gibi değil. Özellikle yetişme çağında bol bol içiniz. Laktoz intoleransı nedir? Laktaz süt şekeri laktozu sindiren enzim. Yeterince laktaz üretilemiyorsa içilen sütü hazmetmek neredeyse kabusa dönüşüyor. Sindirim sisteminde işlenemeyen laktoz ishal ile bulantı yapıyor. Midede şişme, gaz oluşumu görülüyor. Bu tabloya kısaca laktoz intoleransı deniyor.  Laktoz intoleransı…

Yemek borusunda daralma ve zerdeçal
Diyet / Aralık 5, 2018

Yemek borusu daralması, yemek borusundaki yara dokularındaki genişlemeler sonucu kademeli olarak oluşan bir daralmadır. Yemek borusunun iltihaplanması ile yaralanmasının birçok sebebi vardır ile yemek borusundaki bu problemler ciddi yutma sorunlarına yol açabilir. Zerdeçal, Hindistan ile Asya dolaylarında yaygın olan, iltihapları azaltmak ile serbest radikallerle savaşan antioksidanları içermek gibi tıbbi özelliklere sahip olan bir baharat çeşididir. Zerdeçal, yemek borusundaki daralmalar için bir tedavi ya da çare değildir ancak, zerdeçal kullanımı yemek borusundaki daralmaların engellenmesine yardımcı olabilir. Fakat, herhangi bir karara varmadan önce zerdeçal ile yemek borusunda daralmalar ile alakali daha fazla araştırma yapılmalıdır. Zerdeçalın olası yararları ile zararları konusunda, bir doğal tedavi uzmanına danışmanızda fayda vardır. Yemek Borusunda Daralmalar Yemek borusu, boğazınızdan midenize doğru uzanan, mide ile bağırsaklarınıza özümsenmek ile sindirilmek üzere yiyecek ile sıvı taşıyan bir organdır. Yemek borusu; asit reflüsü, kronik kumsa, alkolizm, enfeksiyon, tıbbi operasyonlar ileya kanser gibi birçok durumdan hasar görebilecek bir organdır. Yemek borusundaki hasarlar, yara dokularının büyümesine sebep olacak enfeksiyonlara yol açar. Bunun sonucunda, yemek borusunun içerisindeki boşluk daralır ile gerginleşir. Sonuç olarak, tekrarlanan enfeksiyonlar ile yaralanmalar, yeni üretilen dokuların da hasarlı olarak üretilmesine yol açar ile bu yeni üretilen dokular da bir yüzük halini alarak yemek borusunun girişinde şiddetli tıkanmalara sebep olur. Bu olaya,…

Yemeklere aroma katmanın sağlıklı ve lezzetli yolları
Diyet / Aralık 5, 2018

Baharat ile çeşnilerin doğru kullanımı, lezzet için olduğu kadar sağlık için de önemlidir. Yağ ile sodyumu azaltmak isterken lezzetsiz yemeklerle karşı karşıya kalabilirsiniz. Bu yüzden, aileniz için hazırladığınız sağlıklı ile sade yemeklere aroma ile lezzet katmanın bir yolunu bulmanız gerekecektir.    Lezzet Bir yemeğin tadını düzeltmeye kafalamadan önce niçin güzel bir tadı olmadığını değerlendirmeniz gerekmektedir. Aşçılar ile gurmeler tarafından kabul edilen acı, tatlı, ekşi ile tuzlu olarak dörde ayrılan genel geçer tat duyuları bulunur. Umami adı ilerilen beşinci tat da son zamanlarda bu tatlar arasına girmiştir ile soya sosu ile domates gibi “etli” tatları tanımlamak için kullanılır. Tat bilimi bu beş tatla sınırlı olmasa da, evde yemek pişiren insanlar için bu konseptin farkında olmak iyi bir kafalangıç olacaktır.  Sağlık ile Lezzet Tuz, sağlığınıza faydadan çok zarar getirir fakat asıl kullanım alanı, yemeklere katıldıktan sonra aromasının pek hissedilmediği mutfak değil sofradır. Değişiklik olarak deniz tuzu da kullanabileceğinizi bilmenizde fayda var. Mineral içeriği sayesinde düşük mikatrda kullanıldığında bile doyurucu bir tuz aroması ilerir. Taze karabiber de acı tadının yanında oldukça keskin bir aromaya sahiptir. Karabibere karşı hassasiyeti olan kimseler, bunun yerine kırmızı, beyaz ile yeşil biberleri deneyebilirler. Tatlı bir aroma gerektiren yemekler içinse beyaz şeker yerine pekmez ile agav nektarı kullanılabilir.  Tuz…

Yaşlıların beslenmesini etkileyen 10 faktör
Diyet / Aralık 5, 2018

Yaşlı bir bireyin beslenme düzenini etkileyecek birçok faktör mevcuttur. Kalsiyum, lif, protein ile diğer besinleri tüketmeniz artık daha önemli olsa da bu besinleri yeterli miktarda tüketmek konusunda zorluklarla karşılaşabilirsiniz. Yaşlı bireylerde beslenme; çeşitli ilaçlar, psikoloji, sosyal yaşam ile hayat tarzı gibi birçok faktörden etkilenir. Maddi Durum Yeterli miktarda besinin maliyetini karşılayamamak yaşlı bireylerin beslenme düzenini etkileyen faktörlerden biridir. Gelirinizin büyük bir bölümünü yiyecek alışilerişine harcamak; elektrik, su, ısınma, kira, ilaç ile sağlık hizmetleri gibi kalemlerin masraflarını arka plana atmanıza sebep olabilir. Böyle bir durumda, aşevleri gibi yerel yardım kuruluşlarından, ya da devletten beslenme yardımı alabilirsiniz. İştah Yaşlı bireylerde, iştahsızlık da kötü beslenmenin kafalıca sebepleri arasındadır ile iştahsızlığın olası sebepleri hala araştırılmaktadır. Bu duruma, iştah açıcı bazı hormonların üretimindeki azalmanın ya da merkezi sinir sistemindeki bazı sinir taşıyıcılarının miktarındaki azalmanın sebep olduğunu öngören birkaç teori mevcuttur. İştah, ayrıca, ilaçlardan ile bazı diğer faktörlerden de etkilenebilir. Eğer iştahsızlık yaşayan  yaşlı bir bireyseniz ileya ailenizde böyle birisi mevcutsa, bir doktora kafavurmalısınız. Diş Sağlığı Yaşlı bir bireyin diş sağlığı, beslenme düzenini önemli ölçüde etkileyen bir faktördür.  Diş sağlığı problemleri, takma dişlerin yerine oturmaması, diş eksiklikleri gibi sebepler besinleri çiğnemeyi zorlaştırabilir. ABD Ulusal Beslenme ile Fiziksel Aktivite Merkezi ’ne göre, ABD ’de yaşayan düşük gelirli…